Querendo e Aprendendo

Arroz à Grega

1/2 xic. (chá) de vagem aferventada e cortada em lâminas
1/2 xic. (chá) de queijo parmesão ralado
3 xic. (chá) de arroz cozido
1 colheres (sopa) de magarina light
1/2 pimentão verde picado em tiras
1/2 pimentão vermelho picado em tiras
1/2 lata de milho verde escorrido
1/2 lata de ervilha escorrida
2 cenouras raladas
1 cebola ralada
Sal a gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela, refogar a cebola na margarina por 5 minutos. Acrescentar a cenoura e refogar por mais 5 minutos. Adicionar a vagem, os pimentões, o milho e refogar por 10 minutos ou até amaciar, mexendo de vez em quando. Juntar a ervilha e colocar sal. Retirar do fogo e misturar ao arroz cozido quente. Acrescentar o parmesão ralado e misture bem. E está prontinho para saborear...Bom Apetite!